Alioşa

11/07/2012

CASA MEMORIALĂ „ ION CREANGĂ ” DIN HUMULEȘTI .

Fidel CREZULUI meu :

ÎN FIECARE AN SĂ  VĂD CEVA CE N-AM VĂZUT ,

era imposibil să nu vizitez și Casa Memorială „ ION CREANGĂ ” din HUMULEȘTI, județul NEAMȚ  în perioada 28/05-11/06-2012 când am urmat o CURĂ DE SĂNĂTATE și TRATAMENT FIZIOTERAPEUTIC  în SANATORIUL BĂLȚĂTEȘTI ( https://aliosapopovici.wordpress.com/2012/06/12/ ). Așa că, după vizitarea CETĂȚII NEAMȚ ( https://aliosapopovici.wordpress.com/2012/06/19/  ) am ajuns Casa Memoriala Ion Creanga Humulesti – Tg Neamt, jud.NEAMȚ

   unde am retrăit poveștile citite odinioară când ,copil fiind, urmam  cu un interes deosebit și cu o mare tragere de inimă

( nu ca în perioada postdecembristă când INTERESUL copiilor pentru ÎNVĂȚĂTURĂ a SCĂZUT DRAMATIC și din cauza PĂRINȚILOR care  umiliți de „ sistemul tăcăloșit ” impus de regimul băsescu în ultimii opt ani de mandat prezidențial clientelelar și mafiot : „ statul român nu poate întreține toți asistații ” au PLECAT LA MUNCĂ ÎN STRĂINĂTATE lăsându-și progeniturile în seama bunicilor sau a rudelor dar, si din cauza POLITIZĂRII excesive a EDUCAȚIEI din ROMÂNIA  ),

cursurile Școlii Generale de 8 ani din satul

                      BURDUSACI,
comuna RĂCHITOASA , județul BACĂU,

în care m-am născut pe vremea când  ROMÂNIA se afla „ sub ocupația CIZMEI SOVIETICE ”

iar sloganul „

ÎNVĂȚAȚI,ÎNVĂȚAȚI,ÎNVĂȚAȚI ” era la MODĂ și vehiculat cu emfază de trădătorii de NEAM  și ȚARĂ care cu un oportunism ieșit din comun și o LINGUȘEALĂ nemaiîntâlnită decât ACUM , în zilele noastre când ai noștri slabi de înger politicieni ce ne conduc propăvăduiesc și duc mai departe vorbele mai marilor lumii vis-a-vis de POLITICA de GRUP FAMILIAL EUROPEAN .
Din păcate,satul în care m-am născut,crescut , învățat și format ca adolescent cu respect față de părinți,frați,vecini,rude,colegi de școală generală, profesori și învățători, situat între dealuri golașe străbătute de pârâul ZELETIN , un firicel de APĂ LIMPEDE și RECE mai tot timpul anului în care toată vara mă scăldam și prindeam PEȘTIȘORI pe care buna mea MAMĂ îi frigea și mi-i punea într-o strachină frumoasă din ceramică alături de nelipsita saramură  picantă , era ODATĂ plin de COPII și TINERI ce se distrau civilizat la marile sărbători creștinești trecute în calendarul ortodox sau pur și simplu în mintea oamenilor ,sărbători ce culminau VARA cu STRÂNSUL și TREIERATUL GRÂULUI ……MAMĂ  ce FRUMOS mai era atunci!!! Ce bogăție de culori și învălmășeală de oameni :căruțe trase de boi puternici care aduceau permanent SNOPII DE GRÂU ce umpleau GURA IMENSĂ a BATOZEI  ( mașina de desprins BOBUL de GRÂU din spicul mare și țepos ), oamenii care cocoțați sus la gura mașinării infernale de ÎNGHIȚIT GRÂU într-o parte și de  scuipat  PAIELE rezultate după desfacerea BOBULUI din SPIC în cealaltă parte,   ARIA de desfășurare  a tuturor operațiunilor de TREIERAT ,TRANSPORTAT și DEPOZITAT  recolta bogată de GRÂU AURIU ,arie împrejmuită  de jur împrejur cu o FÂȘIE neagră de pământ ( de fapt ,arătură adâncă, lată de vreo 5-6 lățimi de BRAZDĂ DE PLUG  tras  de tractor )  ca o măsură de protecție împotriva INCENDIILOR ce se puteau produce foarte repede din varii motive .Din păcate,acea bogată și mulțumitoare  RECOLTĂ obținută cu mare trudă de concetățenii mei după mari eforturi, ERA MULT DIMINUATĂ din cauza politicii  STATULUI COMUNIST care pretindea UIUM ( o cantitate de grâu direct proporțională cu cantitatea totală de grâu rezultat în urma procesării ) ) . Și astfel, omul ajungea acasă cu puțin peste jumătate din producția de GRÂU obținută pe care trebuia s-o dijmuiască în așa fel încât să-i ajungă până la următoarea recoltă. Satul despre care vorbesc , satul meu natal, era  până în 1989  inconjurat de DEALURI pline cu LIVEZI și VII ce asigurau din belșug  hrana tuturor cooperatorilor și necoperatorilor” locului , acel sat situat de-o parte și de alta a pârâului ZELETIN cu apa sa limpede și mică mai tot timpul anului  dar învolburată și mâloasă pe timpul când norii negri își slobozeau  pântecele pline de pe dealurile  înconjurătoare ce dirijau  apa și aluviunile rezultate din furia ploii în micul pârâu ce se transforma în câteva minute într-un ucigaș torent ce  distrugea totul în calea  lui inundând case, curți, grădini, culturi, drumuri, poduri și nenorocind astfel locuitorii și așa neajutorați de autoritățile locale din varii motive , ESTE ACUM lipsit aproape complet de viață căci în el se mai mișcă de colo-colo, mai ales DUMINICA și în zilele de SĂRBĂTORI LEGALE, doar BĂTRÂNII și BĂTRÂNELE ce-și așteaptă in liniște și cu demnitate SFÂRȘITUL VIEȚII  cu gândul la FIII și FIICELE plecate la muncă în străinătate și care-și aduc aminte de ei din când în când sau atunci când progeniturile lăsate în grija  LOR, bolnavi și neajutorați o apucă pe CĂI GREȘITE ajungând la MORGĂ din cauza drogurilor și alcoolului sau în cel mai fericit caz la POLIȚIE cu cătușe la mâni ! DOAMNE că nu mă mai opresc …………De parcă ar fi vorba numai de BURDUSACI, SATUL meu NATAL și nicidecum de HUMULEȘTI , satul natal al inegalabilului autor al cărții AMINTIRI DIN COPILĂRIE , marele povestitor ION CREANGĂ !

 În concluzie, vă aduc la cunoștință că tot ce am văzut la Casa Memorială „ ION CREANGĂ ” am imortalizat cu nelipsitul meu aparat digital -foto ,iar  imaginile din slideshow-ul postat stau mărturie

Această prezentare necesită JavaScript.

 iar pe domniile voastre vă las să tregeți singuri concluziile pe care le doriți  cu rugămintea de a fi scuzat pentru calitatea lor poate NU pe gustul tuturor vizitatoarelor și vizitatorilor modestului meu blog .Sunt convins că mulți dintre domniile voastre aveți  aparate de fotografiat mult mai bune decât al meu și nu în ultimul rând, sunteți adevărați profesioniști cum pe bună dreptate am constatat la SAMSARA ( http://samsara11.wordpress.com/ ) care a postat pe blogul personal  zeci de imagini din județul NEAMȚ , unele mai frumoase ca altele, de la răsăritul la apusul SOARELUI , la  faună, floră și nu numai .Am nominalizat-o doar pe SAMSARA nu din considerente personale ci pur și simplu că aria sa de activitate este chiar pe meleagurile lui ION CREANGĂ și a capodoperei sale AMINTIRI DIN COPILĂRIE , de pe CEAHLĂU , PIETRICICA și OZANA cea frumos curgătoare și limpede ca și cristalul !!!

Odată spuse cele spuse, vă invit cu drag și mult respect să CITIȚI cele ce urmează cu mențiunea că DATELE respective sunt preluate  de pe SURSA specificată la sfârșitul lor .

Lecturare plăcută !!!

Casa memoriala Ion Creanga este situata pe Str. Ion Creanga nr. 8, loc. Humulesti, jud. Neamt Tel: 0233663320, 0233790620 Infiintat: in anul 1951 Categorie: Casa Memoriala

Program vizitare muzeu: zilnic: 9-17 (octombrie – martie) 10-18 (aprilie – septembrie) Luni: inchis

Casa memoriala Ion Creanga a fost construita in anul 1830 de catre Petre Ciubotariu, bunicul povestitorului. Pana in anul 1951 casa memoriala a ramas mostenire din generatie in generatie, dupa care, Zahei Grigoriu, unul dintre urmasii lui Ion Creanga, a cedat-o cu scopul amenajarii muzeului memorial.

Casa memoriala Ion Creanga din Humulesti a devenit in scurt timp, unul dintre cele mai vizitate muzee memoriale din judetul Neamt. Casa memoriala reprezinta un tipic monument de arhitectura populara, construita din barne groase lutuite, cu o prispa ingusta de lut si un acoperis larg de dranita. In spatele casei lui Ion Creanga, sub un acoperamant de scanduri sunt expuse mai multe obiecte gospodaresti si unelte agricole cu o mare valoare etnografica.

Poze de la Casa Memoriala Ion Creanga

Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt
Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt Casa Memoriala Ion Creanga - Humulesti jud Neamt

( Imaginile de mai sus nu-mi aparțin mie  ci sursei indicate mai jos. Le-am postat pentru că sunt făcute din unghiuri pe care eu nu le-am surprins în graba mea firească de a face cât mai multe fotografii ,n.r. )

Interiorul casei memoriale Ion Creanga este compus din doua incaperi in care domina simplitatea, bunul simt si modestia proprie taranului moldovean. Putem admira tinda, in care era odinioara gura cuptorului, dar si o odaie joasa si mare, cu trei ferestruici pe latura de rasarit si de miazazi. Totodata, ne atrag atentia, cuptorul si stalpul hornului unde gasim sfoara cu motocei la capat cu care se juca matele, descrisa de povestitor in “Amintiri din copilarie” sau prichiciul vetrei cel humuit, de care scriitorul se tinea cand a inceput sa mearga copacel.

Printre obiectele expuse in casa memoriala mai gasim un bust al lui Ion Creanga, ceaslovul amintit in memoriile sale, dar si o expozitie cu operele acestuia in care sunt prezentate si cele 14 lucrari de grafica realizate de plasticianul Eugen Taru, folosite la ilustrarea editiei din 1959 a volumului “Amintiri din copilarie”.

Sursa : http://www.viziteazaneamt.ro/

Nu ai vizitat încă CASA MEMORIALĂ „ ION CREANGĂ ” ?

Nu mai sta pe gânduri : pleacă imediat ! Odată ajuns acolo, vei trăi pe viu poveștile lui ION CREANGĂ

și vei reciti, nu citind ,ci pipăind obiectele din AMINTIRI DIN COPILĂRIE !!!

Ai vizitat-o ? Felicitări ! Atunci, te rog frumos să ne ÎMPĂRTĂȘEȘTI și NOUĂ impresiile domniei tale  iar gestul tău va fi recompensat cu UN SIROP rece de CĂPȘUNI !!!

Fie ca și domniile voastre să trăiți acele frumoase  și liniștite momente de aduceri aminte a COPILĂRIEI  pe care le-am trăit și eu  acolo-n HUMULEȘTI la  CASA MEMORIALĂ „ ION CREANGĂ ” pe timpul vizitei făcute !

Cu prietenie,

Alioșa.

Anunțuri

14 comentarii »

  1. @ Schtiel,
    Bună ziua !
    Mulțumesc sincer pentru vizită și like !
    Și totuși, pe când un mic comentariu ?
    Dacă nu suporți articolele politice este normal ca să nu comentezi nimic dar,
    acest nevinovat articol despre AMINTIRI DIN COPILĂRIE
    de ION CREANGĂ,
    despre CASA MEMORIALĂ a celui mai renumit POVESTITOR ROMÂN,
    parcă ar merita comentat cât de cât !!!
    Ce zici ?
    Sunt prea pretențios ?
    Dacă da, te rog să mă scuzi !
    Din toată inima toate cele bune și ești binevenit în CASA MEA VIRTUALĂ
    oricând dorești , CU sau FĂRĂ comentarii !
    Cu prietenie,
    Alioșa.

    Comentariu de Aliosa — 11/07/2012 @ 12:24 pm | Răspunde

  2. Comentariu de yousef59 — 11/07/2012 @ 12:53 pm | Răspunde

    • @ Magda,
      Bună ziua stimată doamnă !
      Mi-ai făcut cea mai mare bucurie pe ziua de astăzi !
      Sincer, sunt nu numai foarte bucuros dar și fericit pentru minunatul CADOU ce mi l-ai făcut
      acum , aici și la momentul potrivit !
      Ești plină de surprize plăcute ,
      ești o MARE COMOARĂ la casa omului,
      ești o ARHIVĂ nemaipomenită și foarte prețioasă,
      ești o doamnă sensibilă și plină de gânduri frumoase !
      Îți mulțumesc din inimă pentru deosebitul VIDEOCLIP
      cu FILMUL „ AMINTIRI DIN COPILĂRIE ” !!!
      Pur și simplu am uitat de existența acestui FILM pe care l-am văzut în copilărie
      în SATUL NATAL pe vremea când CARAVANA CINEMATOGRAFICĂ RAIONALĂ
      mergea din SAT în SAT să „ cultive ” TINERETUL în înaltele idei ale SOCIALISMULUI și
      COMUNISMULUI impus cu forța de vecinul de la EST care intrat ca TĂVĂLUGUL
      la începutul anului 1944 cu FOC și URĂ neâmpăcată, acceptase cu greu momeala servită
      de GHEORGHE GHEORGHIU DEJ șeful statului popular român ,
      de a-și RETRAGE în primăvara anului 1956 ARMATA de OCUPAȚIE din ROMÂNIA
      dar nu ȘI IDEILE lui otrăvite de bolșevicii lui LENIN și STALIN …..
      Îți mulțumesc și în numele doamnelor, domnișoarelor și domnilor care vor trece pe aici
      și vor avea răbdarea să vizioneze FILMUL
      „ AMINTIRI DIN COPILĂRIE ”!
      Fie ca DOMNUL să-ți răsplătească bunătatea de care ai dat și dai dovadă !
      Sărut mâna, stimată doamnă !
      Cu toată stima și respectul,
      Alioșa.

      Comentariu de Aliosa — 11/07/2012 @ 1:15 pm | Răspunde

  3. Am vizitat și eu de câteva ori casa memoriala a lui Creangă,
    e drept cam de multicel și nu prea îmi amintesc să fi fost pe acolo
    și capra cu trei iezi .
    Faină postare !
    Mie chiar mi-ai trezit amintiri plăcute .
    Mersi Aliosa !
    O zi faină să ai!

    Comentariu de cammely — 12/07/2012 @ 12:22 pm | Răspunde

    • @ Cammely,
      Bună ziua !
      Probabil că atunci când ai vizitat Casa Memorială ION CREANGĂ,
      CAPRA cu TREI IEZI fusese „ mâncată ” de „ câinii maidanezi ” de pe ulițele
      părfuite ale satului HUNULEȚTI !!!
      Acum în epoca lui „ PINALTI ” ( Gheorghe Ștefan, primarul PDL , COLONELUL lui Oprea , prietenul lui NUTZI și traseistul lui Băsescu ) CAPRA CU TREI IEZI a fost „ REEVALUATĂ și REINSTALATĂ ” acolo unde îi era locul.
      Eu acolo am găsit-o și acolo am fotografiat-o !
      Mă bucur de vizită, mă bucur că ți-am trezit AMINTIRI PLĂCUTE
      și aș vrea ca de fiecare dată când pășești în CASA MEA VIRTUALĂ să te simți cât mai bine
      iar plecarea să-ți fie plină de AMINTIRI PLĂCUTE !
      O zi faină să ai și domnia ta !
      Cu stimă,
      Alioșa.

      Comentariu de Aliosa — 12/07/2012 @ 5:47 pm | Răspunde

  4. Desi am vazut Casa Memoriala „Ion Creanga” de nenumarate ori, am revazut cu drag imagini surprinse de d-voastra.
    Mi-a facut placere sa-mi amintesc si de filmulet.
    Multumesc !

    Comentariu de Samsara — 13/07/2012 @ 9:02 pm | Răspunde

    • @ Samsara,
      Bună seara !
      Mă bucur că ai „ revăzut cu drag ” imaginile surprinse de mine pe timpul vizitei făcute
      la Casa Memorială ION CREANGĂ !!!
      Mă bucur că și FILMULEȚUL ți-a făcut plăcere !
      Și mă mai bucur la fel de mult și pentru vizita făcută mai ales că ești persoana care CUNOȘTI cel mai bine ZONA
      în care s-au derulat AMINTIRILE DIN COPILĂRIE ale lui ION CREANGĂ !
      Mulțumesc pentru vizită, comentariu și like !
      O seară frumoasă și răcoroasă !
      Cu stimă,
      Alioșa.

      Comentariu de Aliosa — 13/07/2012 @ 9:24 pm | Răspunde

  5. @ ALL !!!
    Îmi face o deosebită plăcere să amintesc aici despre echipa mea favorită de fotbal încă de pe vremea LICEULUI MILITAR ( 1969 ),
    F.C.STEAUA BUCUREȘTI
    care, datorită PARCURSULUI frumos din UEFA EUROPA LEAGUE ,
    va încasa de la FORUL EUROPEAN o sumă frumușică de BANI ( EURO ) care „ prind ” bine
    mai ales pe această CRIZĂ FINANCIARĂ care în loc să se termine, SE PRELUNGEȘTE .

    „UEFA a publicat sumele pe care le vor primi echipele participante în cupele europene sezonul trecut,
    cele care s-au calificat în faza grupelor.

    STEAUA
    e singura formaţie românească ce a trecut de această fază
    şi astfel va fi cel mai bine recompensată dintre cluburile româneşti aflate în EL.
    Echipa din Ghencea va primi 3.136.783 de euro.

    Participantă în grupele Ligii Campionilor, Oţelul Galaţi va încasa în total 18.382.000 de euro, sumă care a creat haos la club sezonul trecut. Din Europa League, Vaslui e a doua la încasări, cu 2.030.983 de euro.

    Din drepturile TV, UEFA calculează aşa numitul market-pool.

    Sumele primite de echipele româneşti:

    Echipă, suma totală (euro) | market-pool

    Oţelul 18.382.000 | 11.182.000
    Steaua 3.136.783 | 1.516.783
    Vaslui 2.030.983 | 680.983
    Rapid 1.820.983 | 680.983

    Ca o comparaţie, cîştigătoarea Europa League, Atletico Madrid, va primi 10.517.916 de euro, iar Chelsea, care a triumfat în Liga Campionilor, 59.935.000 euro ” .

    Sursa : Jurnalul national.ro

    Întrebare pentru fanii „ CÂINI ” :
    – Câți EURO au primit „ câinii ” maidanezi ???
    Alioșa.

    Comentariu de Aliosa — 13/07/2012 @ 9:17 pm | Răspunde

  6. @ Pentru domniile lor care au vizitat acest post,
    un cântăreț renumit ,DEMIS RUSSOS , interpretând o
    O MELODIE de EXCEPȚIE : Grek Zorba :


    Dacă întâmpinați probleme cu REDAREA ( AUDIȚIA )
    , dați vă rog CLICK pe YouTube dreapta, jos și veți ajunge unde trebuie !!!
    Audiție plăcută !
    Cu prietenie,
    Alioșa

    Comentariu de Aliosa — 14/07/2012 @ 8:25 pm | Răspunde

  7. @ ALL !!!

    6. Sarah Brightman – Storia d`amore:http://www.youtube.com/watch?v=NUmbCA7bxAo&feature=mfu_in_order&list=UL

    Audiție plăcută !
    Alioșa.

    Comentariu de Aliosa — 16/07/2012 @ 9:51 am | Răspunde

  8. @ ALL !!!

    LEGI,MIRACOLE…
    Legea lui Slous:
    Dacă îndeplineşti o sarcină prea bine, vei rămâne cu ea pe cap.
    Legea lui Franko privind locul de muncă:
    Dacă-ţi place ceea ce faci, probabil că faci ceea ce nu trebuie.
    Prima capcană a geniului:
    Nici un şef nu va păstra un subaltern, care are dreptate tot timpul..
    Legea lui Raphel referitoare la afaceri:
    Cu cât angajaţii au mai puţin de lucru, cu atât vor lucra mai încet.
    Maxima biroului:
    Telefonul nu sună niciodată, când nu ai nimic de făcut.
    Legea lui Otto:
    Întotdeauna faci ceva lipsit de importanţă când şeful trece pe la biroul tău.
    Legea lui Chapman:
    Dacă nu poţi să-ţi termini treaba în primele 24 de ore, lucrează noaptea.
    Regula lui Harry:
    Când nu ştii ce să faci, mergi grăbit şi ia-ţi o mină îngrijorată.
    Concluzia coridorului:
    Poţi să te duci oriunde, dacă ai o mină serioasă şi duci cu tine un dosar.

    7 miracole la bărbaţi:
    1. Toţi bărbaţii sunt al dracului de ocupaţi.
    2. Deşi suntem ocupaţi, avem vreme de femei.
    3. Deşi avem vreme de femei, nu prea ne interesează de ele.
    4. Deşi nu prea ne interesează femeile, tot timpul avem una lângă noi.
    5. Deşi tot timpul avem una lângă noi, ne mai „dăm” şi la alta sau altele.
    6. Deşi ne mai dăm la alta sau altele, ne enervăm dacă femeia cu care suntem ne părăseşte.
    7. Deşi femeia cu care suntem ne părăseşte, tot nu învăţam din greşelile pe care le facem (şi tot ne mai dăm la altele).

    7 miracole la femei:
    1. Pentru o femeie, este tot timpul importantă securitatea „materială”.
    2. Deşi este important a supravieţui din punct de vedere material, ele tot timpul îşi cumpără haine scumpe.
    3. Deşi ele tot timpul îşi cumpără haine scumpe, niciodată nu au cu ce să se îmbrace…
    4. Deşi ele spun că nu au niciodată cu ce să se îmbrace, tot timpul se îmbracă frumos.
    5. Deşi tot timpul se îmbracă frumos, haina pe care o pun pe ele este doar „cârpa veche”.
    6. Deşi ele zic că este doar o „cârpă veche”, se aşteaptă de la tine să le faci complimente.
    7. Deşi tu încerci să le faci complimente, ele nu te cred niciodată.

    ATENTIE:
    Sunt femei care, în loc să-i facă să sufere pe mai mulţi bărbaţi,
    aşa cum e firesc, se concentrează asupra unuia până îl extermină.
    Acestea se numesc „fidele”.

    ……….
    A fost o dată un evreu înţelept. Şi zicea el că totul se poate reduce la ce ai în cap. Îl chema Solomon.
    După el, a venit un alt evreu înţelept. Şi zicea el că totul se poate reduce la ce ai în inimă. Îl chema Isus.
    După el, a venit un al treilea evreu înţelept. Şi zicea el că totul se poate reduce la ce ai în stomac. Îl chema Marx.
    După el, a venit un al patrulea evreu înţelept şi a zis că totul se poate reduce la ce ai între picioare. Îl chema Freud.
    La sfârşit, a venit un alt evreu, mai înţelept decât toţi (pe nume Einstein) şi a zis: „Totul e relativ”

    Sursa : Internetul .
    Alioșa.

    Comentariu de Aliosa — 19/07/2012 @ 10:15 am | Răspunde

  9. @ ALL !!!
    De la OANACLARA :
    http://diversediversificate.wordpress.com/2012/07/20/
    am preluat pentru mine, pentru voi,REȚETA de mai jos :
    „Această îngheţată germană poartă numele checului de Crăciun (Weihnachts-Stollen-Eis). Este un produs „greu”, cu multe stafide, dar cu un gust excelent. Se face în 30 de minute iar timpul de îngheţare este de 6 ore. Riscul este că o puteţi mânca singuri pe toată, după ce aţi luat prima înghiţitură.
    Aşadar, asiguraţi-vă că şi ceilalţi membri ai familiei sau musafirii ştiu că o pregătiţi şi că aceştia se mişcă pe lângă frigider, aşteptând să îngheţe!

    Ingrediente: 4 ouă mijlocii (mărimea M), 120 de grame de zahăr, trei pliculeţe de zahăr vanilat, 100 de grame de fructe confiate, 80 de grame de stafide, 40 ml coniac, 500 ml smântână de bătut (de frişcă).

    Cum se face?

    Ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat se pun într-o oală la foc mijlociu, amestecând (bătând) încontinuu cu un tel în formă de pară. Această cremă nu are voie să clocotească; atunci când s-a îngroşat, se dă deoparte.

    Oala se pune imediat în apă rece ca gheaţa şi compoziţia se amestecă până se răceşte. Fructele confiate (tăiate bucăţi), stafidele şi coniacul se amestecă cu crema de ouă. Smântâna de frişcă se bate până se întăreşte şi nu mai cade de pe tel, după care se amestecă cu crema de ou.

    Într-o formă de chec se pune folie pentru alimente („Frischfolie”), se toarnă crema şi se lasă la îngheţat, în congelator, 6 ore.

    Îngheţata se scoate din formă odată cu folia, se îndepărtează folia şi îngheţata se taie cu un cuţit zimţat sau cu cuţitul electric. Se poate decora cu frişcă (am folosit spray cu frişcă) şi cu fâşii de ciocolată.

    Observaţii:

    Cantităţile pe care le-am făcut sunt „la jumătate”, faţă de reţetă, după cum se vede în poze (fructe confiate am pus însă mai multe decât în reţetă).
    Frişca pe care o folosesc de obicei (la creme, torturi etc.) este un amestec de smântână de frişcă (Schlagsahne) şi smântână grasă (Creme fraiche, 30% grăsime, bineînţeles simplă, fără ierburi în ea). Astfel, gustul va fi natural, de smântână ţărănească, spre deosebire de frişca vegetală ori de la Spray, care nu au nici un gust. Indiferent ce smântână alegeţi, cea de frişcă (Schlagsahne) trebuie să fie cel puţin jumătate din amestec, iar procentul de grăsime total (în medie) – cam de 30% (ca să se poată bate frişca). Aici am folosit doar Schlagsahne.
    Amestecul de fructe confiate pe care l-am folosit este de coajă de portocale, kiwi (pe acestea le-am cumpărat gata tăiate în cubuleţe), cireşe (jumătăţi, le-am tăiat mărunt).
    Îngheţata nu am tăiat-o cu cuţit electric, ci am trecut forma prin apă fierbinte înainte să o tai.

    Reţeta originală este cu turtă dulce

    Potrivit reţetei originale, când forma se pune la îngheţat, deasupra se adaugă turtă dulce. La răsturnare, turta dulce va fi la bază, astfel încât în produsul finit se vor regăsi aromele Crăciunului german. Eu am ales însă varianta simplă, răcoritoare, de vară, fără turtă dulce.

    Dacă preferaţi s-o faceţi cu turtă dulce, adăugaţi la ingrediente şi o linguriţă de mirodenii pentru turtă dulce (de amestecat în compoziţie), precum şi 150 de grame de turtă dulce rotundă (cercuri subţiri, învelite în ciocolată, care se găsesc de cumpărat).

    PS !!!
    POFTĂ BUNĂ !!!
    Alioșa.

    Comentariu de Aliosa — 20/07/2012 @ 2:52 pm | Răspunde

  10. @ Oana,
    Sunt convins că va ieși o ÎNGHEȚATĂ foarte bună !
    Până la PREPARAREA și DEGUSTAREA ei însă,
    dă-mi voie să-ți mulțumesc frumos !
    O zi cu înghețată din belșug !
    Cu stimă,
    Alioșa.

    Comentariu de Aliosa — 20/07/2012 @ 2:55 pm | Răspunde

  11. Iată încă un loc care merită toată atenția! L-am trecut și eu în agendă! 🙂

    Comentariu de racoltapetru6 — 18/03/2014 @ 12:04 pm | Răspunde


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Lasă un răspuns

Te rog autentifică-te folosind una dintre aceste metode pentru a publica un comentariu:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Blog la WordPress.com.

%d blogeri au apreciat asta: